Трюфели вынуть из холодильника за полчаса до дегустации, начинка нагреется, а корпус не станет сильно мягким и шоколад сохранит свой непревзойденный хруст. Следуя такой маленькой истине вы ощутите настоящий вкус и аромат трюфеля. Ещё! Дегустировать трюфели следует начиная с белого шоколада, далее молочного и постепенно переходя к темному. Откусить маленький кусочек, закрыть глаза и чувствовать, как тает во рту начинка и раскрываются все грани вкуса шоколада, сыра, нотки алкоголя. Какие нотки пошли первыми? Что ощущаете? Какие картинки рисует ваша фантазия?