🥕ГОРЯЧИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТ🥕

🤎Сезон корнеплодов - идеальное время для такого блюда. Готовить такой деревенский салат очень просто. Берите любые корнеплоды и овощи с вашей грядки, с рынка или из магазина. Нам понадобится:
💛Картофель
💛Свекла
💛Тыква
💛Морковь
💛Лук
💛Чеснок
💛Свежие пряные травы - тимьян и розмарин
💛А позже можно добавить консервированный нут.
🔥ШАГ 1.
Нарежьте овощи в произвольном порядке. Только обратите внимание, что тыква готовится быстро, а морковь и свекла не очень. Чтобы овощи все вместе находились одинаковое время в духовке - просто нарежьте их соразмерно скорости приготовления.
🔥ШАГ 2.
Овощи выложите на противень и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Сверху положите тимьян и розмарин. При запекании аромат трав перейдет в овощи. Это добавляет пикантности и вкуса.
Овощи будут выпекаться 30-40 минут. У всех духовки разные, поэтому проверяйте их готовность. Овощи должны сохранить свою форму, но быть мягкими.
🔥ШАГ 3.
Пока овощи находятся в духовом шкафу, приготовьте заправку. В закрывающуюся емкость налейте следующие составляющие.
💯Для заправки Вам понадобится:
💛Оливковое масло (также подойдет любое растительное масло, например, масло виноградных косточек)
💛Яблочный уксус
💛Дижонская горчица
💛Соль
💛Перец (или другие специи).
Закройте крышку и интенсивно взболтайте до образования однородной суспензии. Если приготовите много - не беда, такая заправка может храниться в холодильнике до 1 недели ( в закрытом состоянии). Пригодится для любых других салатов.
🔥ШАГ 4.
За 5 минут до готовности овощей добавьте к ним консервированный нут, и снова поставьте в духовку. Когда овощи готовы - достаньте их и выложите в миску. Полейте сверху заправкой и перемешайте.
🌸Ваш горячий деревенский салат готов. Кстати, в холодном варианте он тоже вкусный. Его хорошо готовить в выходной день, тогда можно в любой момент без проблем подкрепиться.
🌱Это был вегетарианский вариант, а Вы можете смело придумывать свои варианты. Экспериментируйте с овощами, сейчас осень - волшебное время.
❤️Приятного аппетита! И не забудьте сохранить рецепт💗
#вкус_естества #здоровое_питание #веганские_рецепты #вегетарианские_рецепты #горячие_блюда #рецепты #салаты