Рецепт от «Счастливая Кухня» (乐悠厨房)

     Блюдо простое в приготовлении, вкусное, яркого цвета, в меру солено-сладкое, нежное во рту, оно не только сохраняет аромат колы, но и придает куриным крылышкам привлекательный карамельный цвет, который нравится всем. Особенно молодые люди предпочитают делать его для своих близких.

Ингредиенты для куриных крылышек с Кока-Колой

1. Куриные крылышки - 10 шт.;
2. Имбирь - маленький кусочек;
3. Соевый соус - 5 мл.;
4. Кока-Кола - 300 мл.;
5. Соль - 3 гр.;
6. Бадьян - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления куриных крылышек с Кока-Колой

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2
Бланшируйте куриные крылышки в воде и отложите в сторону.

Шаг 3
В сковороду наливаем немного масла, затем выкладываем в сковороду куриные крылышки и обжариваем на медленном огне до золотистого цвета поверхности.

Шаг 4
Положите ломтики имбиря и бадьян в сковородку и жарьте, помешивая, до появления аромата. Затем налейте в сковородку Кока-Колу, добавьте немного соевого соуса и соли для усиления вкуса, доведите до кипения на сильном огне, затем включите слабый огонь и варите 15 минут.

Шаг 5
Включите огонь, чтобы выпарить соус. Выпаривая соус, переворачивайте куриные крылышки лопаткой до тех пор, пока поверхность куриных крылышек не покроется карамельным цветом, а в сковородке начнет появляться прозрачный куриный жир.

Шаг 6
Подать на тарелке.

Советы по приготовлению куриных крылышек с Кока-Колой

1. О том, сколько добавить Кока-Колы. В основном зависит от вашего собственного вкуса, если любите послаще, то можете добавить больше Кока-Колы. Если Вам нравится более легкий вкус, вы можете добавить меньше и добавить немного воды.
2. Количество Кока-Колы напрямую связано с цветом готового продукта. Вместо Кока-Колы, Вы можете добавлять соевый соус. Используйте соевый соус для окрашивания.
3. При выпаривании соуса обязательно помешивайте. Иначе все подгорит и будет все испорчено.

Приятного Вам аппетита!

Оригинал рецепта 
#курица