Закончилась государственная итоговая аттестация в колледже, выданы дипломы выпускникам, а мы подводим итоги прошедшего года.

Июнь 2025 года прошел под знаком демонстрационных экзаменов наших выпускников. 4 Центра проведения демонстрационных экзаменов действовало на базе нашего колледжа: «Гостиничное дело», «Повар, кондитер», «Коммерция (по отраслям)», «Коррекционная педагогика в начальном образовании». Больше всего демонстрационных экзаменов организовано для выпускников по профессии «Повар, кондитер». Своими впечатлениями делится заведующий мастерской, эксперт демонстрационного экзамена Виноградова Людмила Николаевна:
«С 9 по 25 июня 2025 года в нашем колледже, на базе мастерской по компетенции «Поварское дело», проводилась ГИА в формате демонстрационных экзаменов по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер». Выпускники нашего колледжа, студенты 48а, 48б групп, сдали экзамен на «хорошо» и «отлично». Студентам нужно было за три часа приготовить 2 модуля: горячее блюдо из птицы с одним крупяным гарниром, второй гарнир (овощной), затем приготовить десерт из песочного теста, белковый крем. Оценивали работу студентов мастера-эксперты из ГАПОУ АО «Коряжемский лесотехнический техникум». У студентов оценивался внешний вид (поварская форма), нужно было правильно спланировать свой рабочий процесс по приготовлению блюд, рационально использовать оборудование, соблюдать технику безопасности при работе с ножом, соблюдать цветовую маркировку разделочных досок, санитарных норм, дезинфекцию в обработке рук, разделочных столов, товарное соседство в холодильнике, содержать в чистоте пол, поверхности столов, при сервировке блюд вовремя сменить черный фартук на белый. Некоторые ребята, естественно, волновались, но собрались, справились с волнением, творчески подошли к оформлению, креативной подаче блюд, так как чувствовалась их подготовка и отработка блюд с мастерами производственного обучения. А также по сетевому сотрудничеству у нас в мастерской по компетенции «Поварское дело» сдавали демонстрационные экзамены студенты из ГАПОУ АО «Красноборский лесотехнический техникум», ГАПОУ АО «Коряжемский индустриальный техникум».
Желаем всем студентам творческих успехов, устроиться на достойную работу! Пусть весь багаж знаний, умений, навыков пригодится на жизненном пути!