При кормлении телят молоком или ЗЦМ необходимо принимать во внимание следующие факторы:

количество молока, тип подаваемого молока, частота кормления, метод кормления и температура молока.
Количество выпоенного в день теленку молока и кратность кормления определяется схемой кормления, при этом важно учитывать, что чем больше молока за время молочного периода выпьет теленок, тем больше будет будущая корова давать молока в лактацию. Современные схемы выпойки предполагают двух - трехразовое кормление телят в течение дня с равными промежутками времени между кормлениями. Разовое количество молока, выпоенное теленку, составляет от 1,5 до 4 литров. Продолжительность молочного периода от 80 до 120 дней. Объем выпоенного молока за период выпойки варьируется от 240 до 450 литров на 1 теленка.
Чем и как выпаивать теленка? Вне зависимости, чем мы выпаиваем телят - молоком или ЗЦМ, температура выпойки должна быть 39-40 градусов. При температуре ниже замедляется свертываемость молока, не полностью происходит смыкание пищеводного желоба, и часть молока тогда может попасть в недоразвитый рубец. При температуре выше происходит повреждение слизистой оболочки желудка. Единственным исключением температурного режима выпойки может быть выпойка сквашенным молоком, его можно выпаивать комнатной температуры.
Самая физиологичная еда для теленка - это цельное молоко, но оно очень дорогое. Поэтому хозяева зачастую используют условно пригодное молоко от коров, прошедших лечение антибиотиками, и молоко от коров сроком менее 5 дней после отела. Такое молоко должно подвергается пастеризации перед выпойкой телятам. Важно помнить, что антибиотики, находящиеся в молоке, не подвергаются разложению при нагреве, поэтому животные, выпоенные таким молоком, могут иметь резистентность (невосприимчивость) к некоторым видам антибиотиков в дальнейшем. Цельное молоко для выпойки должно собираться в закрытые резервуары и охлаждаться до температуры менее 10 градусов, также как товарное молоко. Хранение неохлажденного молока в открытых емкостях ведет к быстрому обсеменению молока патогенной микрофлорой и наличию высокой концентрации бактерии.
Заменой цельному молоку служит ЗЦМ. Важно следить, чтобы ЗЦМ в начале периода выращивания было высокого класса и обеспечивало постоянное высокое потребление и привыкание. Важно, чтобы концентрация смеси ЗЦМ и воды должна быть не менее 145 гр. ЗЦМ на литр воды. Иначе неправильно происходит процесс створаживания. О качестве ЗЦМ говорят такие свойства как растворимость в воде - оно должно полностью, без комочков сразу растворяться в теплой воде. И стабильность ЗЦМ не должен расслаиваться на фракции в течение не менее двух часов. Лучшими источниками протеина ЗЦМ служат сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка. Хуже считаются источники протеина из соевого протеина, яичного протеина или протеина из плазмы крови животных.
Выпойку лучше всего проводить из ведер с соской весь период выпойки теленка. При этом телята медленнее пьют, образовывается достаточное количество слюны, поддерживается рефлекс пищеводного желоба. Происходит правильное створаживание молока, не образуются большие комки, идет лучшее усвоение молока. Диаметр отверстия соски должен быть не более 2-3 мм. Сама соска должна находиться на высоте не более чем 80 см. от пола клетки.