Ингредиенты: Молоко - 400 Сливки 33% - 80 Желток - 70 Сахар - 60 Кукурузный крахмал - 24 Сливочное масло - 80 Черный шоколад - 160 Приготовление: Доведите молоко и сливки до кипения. Взбейте желтки с сахаром и кукурузным крахмалом до белого цвета. Заварить заварной крем и прокипятить 1 минуту. С помощью венчика вмешать в горячий крем масло и шоколад. Накрыть пленкой в контакт и убрать до полного остывания в холодильник на 3-4 часа.