С чем лучше всего пить шампанское?

Шампанское с икрой — символ красивой жизни.
— Только речь о черной икре! С красной икрой шампанское сочетается плохо, — разбивает мечты о роскошном праздничном столе, — утверждает Светлана Арсенашвили. — Красная икра излишне соленая, а шампанское для красной икры излишне кислотное. Не так это вкусно, как мы себе рисуем! Но если вам нравится — пожалуйста, только в этом случае выбирайте не легкие шампанские, а более мускулистые, например, «блан де нуар», которые делают из красного винограда.
Также шампанское идеально пить с морепродуктами, легкими паштетами (например, из куриной печени), салатами, в которых сочетаются фрукты и зелень. Речь, конечно, о салатах без добавления майонеза или сметаны. Шампанское — спутник десертов.