Как есть свежий инжир?

Пошаговую инструкцию нам помогла составить эксперт по питанию, диетолог Елена Доронкина.
1. Выбор свежего инжира
Внимательно осмотрите ягоды в месте продажи. Они не должны:
- быть слишком мягким,
- иметь пятна, повреждения, вмятины на кожуре,
- издавать кислый запах.
2. Обработка свежего инжира
Тщательно промойте ягоды в теплой воде, можно воспользоваться специальным средством для мытья фруктов. Вытрите насухо. Кожура инжира съедобна, но если она слишком жесткая, инжир лучше очистить. Технология простая: снимите шкурку сверху вниз, как с банана.
3. Подача свежего инжира
Удобнее всего разрезать ягоду на две половины и съесть мякоть чайной ложкой. Если вы подаете инжир на стол — разрежьте плод на несколько долек и красиво выложите на блюдо с фруктами, сырами или медом.
4. Хранение свежего инжира
Храните инжир в холодильнике не более двух дней при температуре 1-3 градуса и влажности 75-80%. Инжир впитывает запахи других продуктов, поэтому держите его отдельно от них. Без холодильника плод продержится не более суток.