Ингредиенты на начинку: -4 мандарина -подсластитель по вкусу -1 ст л кукурузного крахмала Готовим: - взбиваем белки до пиков - отдельно смешиваем кефир с желтками, добавляем остальные ингредиенты на бисквит - затем вводим белки в эту смесь, перемешиваем аккуратно снизу вверх - выливаем тесто на силиконовый коврик, распределяем в виде прямоугольника толщиной 0,8-1 см, и отправляем в разогретую духовку при 180С на 10-12 минут - бисквиту даём немного остыть - для начинки мандарины очищаем, дольки пробиваем в блендере, смешиваем с подсластителем, отправляем на средний огонь - когда немного подогрелись, добавляем крахмал, варим, помешивая до загустения минуты 3; даём начинке остыть - на остывшии‌ бисквит мажем равномерно нашу начинку, сворачиваем в рулет, можно замотать в пищевую плёнку и дать немножко настояться в холодильнике 20-30 минут, украсить по желанию *я полила 2 дольками растопленного шоколада и измельчёнными орешками КБЖУ на 100 г: 154/7/5/22 Весь рулет ~330г Приглашаем вас в чат правильного и функционального питания в группу в вацап. Это группа для тех, кто хочет научиться разбираться в вопросах правильного питания, стройнеть без ущерба для здоровья, сохранить свою красоту и привлекательность. https://taplink.cc/zdorovie1970