Волгоградское предприятие по заморозке овощей подвело первые итоги по внедрению бережливого производства

В волгоградской компании по шоковой заморозке овощей подвели промежуточные итоги реализации федерального проекта «Производительность труда», входящего в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика». Анализ пилотного потока рабочей группой проекта позволил выявить порядка трех десятков «узких» мест, мешающих производству. В тройку основных можно отнести потери времени на дополнительную обработку некалиброванного лука и высокий уровень брака, а также простои и снижение темпа работ.
Для выявления скрытых резервов рабочая команда прошла обучение по базовым направлениям бережливого производства и освоила методику решения проблем. В рамках внедрения бережливых инструментов на предприятии разработан план мероприятий по созданию эталонного участка.
Напомним, участие в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» рассчитано на три года. Волгоградские предприятия могут стать участниками проекта, подав заявку на платформе производительность.рф .