Детская аппликация полезна по следующим причинам:

Развитие мелкой моторики. Подвижность пальчиков благоприятно сказывается на развитии речи и мышления, памяти и внимательности. Ещё аппликация — отличный тренажёр для подготовки к письму.
Знакомство с разными фактурами, цветами, формами и размерами. В ненавязчивой игровой форме ребёнок осваивает ключевые понятия, которые пригодятся ему в дальнейшем обучении. Также работа с разнообразными материалами учит проявлять креативность, активирует фантазию.
Формирование пространственного и образного мышления. Умение составлять единую композицию из нескольких частей помогает ребёнку мыслить на перспективу и заранее предугадывать, к какому результату он придёт, совершая то или иное действие.
Привычка доводить дело до конца. Создавая свои небольшие творческие шедевры, ребёнок осваивает навык не бросать работу на полпути и завершать начатые дела.
Эстетическое воспитание. Создавая красивые вещи, ребёнок невольно обзаводится чувством прекрасного и проникается симпатией к изобразительному, декоративно-прикладному искусству.