Шоколадно-яблочный пирог с орехами

👉🏻КБЖУ на 100 г 291/7/17/26
Ингредиенты:
•Яблоки очищенные сладкие 200-220 г
•Орехи грецкие 200 г
•Яйца 4 шт
•Мука рисовая 150 г
•Сахар 100 г
•Какао 15 г
•Разрыхлитель 10 г
Крем:
•Творожный сыр 200 г
•Сахарная пудра 1 ст.л
Яблоки натереть на крупной тёрке. Отжать лишний сок.
Орехи измельчить.
Отделить желтки от белков.
Белки взбить до плотной пены.
Желтки взбить с сахаром до получения светлой густой массы.
Муку просеять.
Соединениям муку, орехи, яблоки, какао, разрыхлитель и желтки смешанные с сахаром. Тщательно перемешиваем.
Взбитые белки аккуратно вмешиваем в полученное тесто.
Выливаем в смесь в форму и выпекаем 35-40 минут при температуре 180°. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Готовим крем.
Тщательно перемешиваем сухарную пудру и творожный сыр.
Наносим крем на тёплый пирог и убираем в холодильник на 2-3 часа.