Когда икра уже надоела. Бутерброды на новогодний стол

Сегодня я предлагаю попробовать вам приготовить три необычных бутерброда, которые заменят канапе с икрой на праздничном столе. Они все очень вкусные, хотя и сильно отличаются друг от друга по вкусу и внешнему виду.

Бутерброды с лососем

Ингредиенты: * 1 багет * 60 г копченого лосося * сливочный сыр (типа Альметте) * щепотка соли и черного перца * свежий укроп Приготовление: Я использовала пшеничный багет среднего размера. В миске смешайте сливочный сыр со щепоткой соли и перца (желательно свежемолотого). Багет нарежьте ломтиками. Сырную массу сложите в кондитерский мешок или просто намажьте ложкой. Положите по небольшому кусочку копченой рыбы и украсьте свежей веточкой укропа.

Бутерброды с сальсой из манго

Ингредиенты: * 1 багет среднего размера * 1/4 манго * 1/2 сладкого перца (красный) * 1/2 сладкого перца (зеленый) * 1-2 см свежего имбиря * 1 маленький красный перец * 1 зубчик чеснока * 1 ч. ложка сока лайма * 1 ч. ложка меда или сахара * немного растительного масла * щепотка соли и перца * свежая кинза Приготовление: На разогретую сковороду наливаем немного масла. Добавляем нарезанный мелкими кубиками красный и зеленый перец. Жарим на медленном огне, время от времени помешивая около одной минуты. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, натертый имбирь, мелко нарезанное манго и кинзу. Приправляем солью, перцем и сбрызгиваем соком лайма. По желанию можно добавить чайную ложку меда и щепотку перца чили. Перемешиваем и снимаем с огня. Наносим остывшую сальсу из манго на нарезанный ломтиками багет.

Бутерброды с тапенадой

Ингредиенты: * 1 багет * 100 г маслин * 60 г сыровяленой ветчины * 3 ст. ложки оливкового масла * 1 зубчик чеснока * 2 ст. ложки грецких орехов * 1 ст. ложка свежего базилика * щепотка черного перца Приготовление: В высокий стакан положите маслины без косточек, орехи, чеснок, оливковое масло, свежие листья базилика и щепотку свежемолотого черного перца. Все измельчите блендером до однородной консистенции. Багет нарежьте ломтиками и нанесите тапенаду из оливок. Сверху положите по небольшому кусочку вяленой ветчины.

На тарелке рядом с бутербродами можно нарезать редис, черные и зеленые оливки, помидоры, перец или другие гарниры. Спасибо всем за интерес к каналу, лайки, подписку и активные комментарии.