Идеально запеченный картофель с корочкой. Просто, быстро и очень вкусно

Запеченный в духовке картофель можно готовить круглый год, и он действительно подходит к любому виду мяса. Я рекомендую сначала отварить его в подсоленной воде в течение 10-15 минут, а затем, перед запеканием, смешать с маринадом, который состоит из смеси масла, сладкого перца, чеснока, прованских трав, свежего розмарина, соли и перца. Ставим в духовку, и все готово!

Ингредиенты: * 1 кг картофеля * 4 ст. ложки растительного масла * 2 зубчика чеснока * 1 ч. ложка розмарина * 1/4 ч. ложки сладкого перца * 1/4 ч. ложки молотого черного перца * 1/2 ч. ложки соли * щепотка прованских трав Как приготовить картофель в духовке Картофель очищаем, разрезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера) и варим в подсоленной воде 10-15 минут (отсчитываем время с момента закипания).

В чашку наливаем растительное масло (3-4 ст. ложки). Добавляем сладкий перец (1/4 ч. ложка), соль (1/2 ч. ложка), листья свежего розмарина, измельченный чеснок (2 зубчика), черный молотый перец (1/4 ч. ложка) и при желании щепотку прованских трав. Все тщательно перемешиваем.

С картофеля сливаем воду, перекладываем в форму для запекания (с крышкой) и тщательно перемешиваем с маринадом.Выпекайте сначала под крышкой, при температуре 190C, 20 минут, а затем сняв ее, еще минут 10-15 для получения хрустящей корочки.

Такой картофель - идеальное дополнение ко многим мясным блюдам. Уверена, вам понравится!

Спасибо всем за интерес к каналу, лайки, подписку и активные комментарии.