Источник антиоксидантов и противовоспалительных веществ, которые обеспечивают противовоспалительный и обезболивающий эффект. Это подтвердили в ходе некоторых исследований хронических заболеваний (таких как остеоартроз, мигрень и миозит). При ОРВИ имбирь может облегчать состояние за счет согревающего эффекта. Но данных о том, что имбирь может снижать выраженность симптомов или сокращать продолжительность заболевания, нет.