#Бибигоша_познаёт_мир

Знаете ли вы...😳?
Кулинария для девочек
ВИДЫ СЕРВИРОВЯКИ🍽
Сервировкой называется процесс накрывания стола для трапезы и его украшение. Различают несколько видов сервировки: русскую, французскую и английскую.
РУССКАЯ СЕРВИРОВКА🍽
При таком типе сервировки, блюда подаются уже разложенными по тарелкам в той очерёдности, как они представлены в меню. Очень практично: блюда не успевают остыть.
ФРАНЦУЗСКАЯ СЕРВИРОВКА🍽
В этом случае все блюда ставятся на стол сразу. Эта традиция началась во времена французских королей, которые таким образом демонстрировали своё богатство.
АНГЛИЙСКАЯ СЕРВИРОВКА🍽
Нечто среднее между русской и французской сервировками, когда официант накладывает еду каждому гостю из общего блюда. Для этого он идёт вокруг стола, обслуживая в первую очередь дам, подходя к каждому из сидящих за столом с левой стороны.
НОВОГОДНЯЯ СЕРВИРОВКА🍽
Это просто возможность нарядно украсить стол. Скатерти и салфетки с новогодними мотивами, свечи в красивых подсвечниках, забавные безделушки из шишек и ёлочных украшений - всё идёт вход.
ФАКТ☝️
B России салфетки появились во времена Петра I. До этого руки вытирали о скатерть, и сам великий реформатор в этом вопросе предпочитал придерживаться
традиций.
#энциклопедия_с_развивающими_заданиями_кулинария_для_девочек