Предыдущая публикация
Кaпустa, пpигoтoвлeннaя мeтoдoм квaшeния в paссoлe в бaнкe.
Мнoгиe мoи знaкoмыe считaют, чтo зaквaшивaть кaпусту – этo дoлгo и слoжнo, пoэтoму пpeдпoчитaют пoкупaть ужe гoтoвую квaшeную кaпусту нa pынкe. Нo я нe paздeляю иx мнeниe и квaшу кaпусту дoмa.
Хoчу пoдeлиться с вaми пpoстым и удaчным peцeптoм пpигoтoвлeния кaпусты, квaшeннoй в paссoлe в бaнкe. Кaпустa пoлучaeтся xpустящeй и oчeнь вкуснoй. Я с бoльшим удoвoльствиeм квaшу кaпусту, пoтoму чтo oнa сoдepжит мнoжeствo пoлeзныx витaминoв, кoтopыe тaк нeoбxoдимы нaшeму opгaнизму.
🔥 «Аджика, которая покорит всех за столом!»
🌶️ Классическая домашняя аджика — ароматная, в меру острая и невероятно вкусная. Отлично сочетается с мясом, рыбой, картошкой и даже просто с хлебом!
🥕 Ингредиенты (на ~3 литра):
Помидоры — 2 кг
Красный сладкий перец — 1 кг
Горький перец — 200–300 г (по вкусу)
Морковь — 0,5 кг
Яблоки кислые — 0,5 кг
Чеснок — 200 г
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 150 г
Уксус 9% — 100 мл
Масло растительное — 150 мл
👩🍳 Приготовление:
Вымойте овощи и яблоки, удалите семена и сердцевины.
Пропустите всё через мясорубку или измельчите блендером.
Перелейте массу в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения.
Варите 40–50 минут на среднем огне, регулярно помешивая.
Добавьте соль, сахар, масло и уксус, хорошо перемешайте.
Проварите ещё 10–15 минут.
Разлейте горячую аджику в стерилизованные банки и закатайте.
💡 Советы:
Хотите острее? Добавьте больше горького перца.
Для яркого аромата используйте свежую зелень: кинзу, петрушку или базилик.
Чем дольше тушите овощи, тем гуще и насыщеннее получится аджика.
⚠️ Возможные ошибки:
Переваривание: если держать на огне слишком долго, аджика потеряет яркость вкуса.
Недостаточная стерилизация банок: из-за этого заготовка может быстро испортиться.
Слишком много уксуса: получится резкий вкус, поэтому лучше придерживаться рецепта.
✅ Теперь у вас идеальный рецепт, проверенный временем!
Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями
#Аджика #ДомашниеЗаготовки #Рецепты
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")
Фильтр
БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ — ГОТОВЛЮ САМА!
Свиные уши по-корейски — остренько, хрустяще, как в лучших закусочных!
Удивила гостей, порадовала себя и сэкономила бюджет — теперь делаю только дома
Ингредиенты:Удивила гостей, порадовала себя и сэкономила бюджет — теперь делаю только дома
Свиные уши — 3 шт
Морковь — 3 большие
Кориандр молотый — 1 ст. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 0,5 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Масло растительное — 40 мл
00:45
«Баклажаны как грибы» — салат, который улетает со стола первым!
Вкусный, сытный и очень ароматный салат, который зимой приятно достать из банки. Секрет — в сочетании баклажанов с луком, специями и майонезом: вкус получается почти как у грибов!
Ингредиенты (на ~6 банок по 0,5 л):баклажаны — 3 кг
лук — 1 кг
майонез — 400 г
грибная приправа — 50 г
растительное масло — 200 мл (для жарки)
соль — по вкусу (для отваривания баклажанов)
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде 5–7 минут до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета.
Соединить баклажаны с луком, добавить майонез и грибную припр
загрузка
Показать ещё