Салат "Анкл Бэнс" в домашних условиях: овощная закрутка на зиму со вкусом того самого соуса

Приветствую вас, дорогие читатели, вы на канале "6 соток". Наверняка у многих из вас есть в копилочке рецепты различных овощных закруток, тем не менее, рассмотрите еще один чудесный рецепт салата "Анкл Бенс". А назван он так именно из-за своего вкуса, который очень напоминает тот самый соус.

Необходимые продукты: * 2 кг кабачков, * 300 г лука, * 5-6 шт. сладкого сладкого перца, * 1кг помидоров, * 1 стакан подсолнечного масла, * 200 г сахара, * 200 г томатной пасты, * 1ст.л соли (с горкой), * 2 ст.л уксуса.

Способ приготовления: 1. Подсолнечное масло, сахар и томатную пасту варим 10 мин. 2. Добавляем в массу нарезанные мелкими кубиками кабачки, лук и варим ещё 10 мин. 3. Добавляем сладкий перец, также нарезанный мелкими кубиками, и варим 10 мин. 4. Кладём соль, помидоры, уксус - и вновь варим 10 мин. 5. Горячий салат выкладываем в стерилизованные баночки (по 0,5 или 0,7 л) и закатываем. Вот и все. Вкус получается как у того самого продукта, который был так популярен в 90-е годы. Обязательно попробуйте приготовить такую закуску на зиму, поверьте, что съедается она практически моментально! На этом все, друзья. Делитесь своим опытом в комментариях и подписывайтесь на канал. И пусть на ваших 6 сотках все будет хорошо!