Сотрудники испытательной лаборатории ОГУ «Калининская рай СББЖ» проводят исследования молока и молочной продукции на соответствие следующим показателям:

• Органолептические: вкус, запах, цвет, консистенция.
• Физико-химические: кислотность, плотность, жир, белок, сухое вещество, СОМО.
• Микробиологические: общее количество микроорганизмов, патогены (сальмонелла, листерия, кишечная палочка), антибиотики.
С начала года проведено более 320 исследований.
Исследования обеспечивают высокое качество и безопасность молочной продукции для потребителей.