Хрустящие яркие лепёшки на молоке и кефире

Поджаристые лепешки на кефире улетают горячими, настолько вкусные

Можно просто смазать сливочным маслицем или положить начинку и свернуть пополам, а можно и просто так уплетать с чаем на завтрак или перекус. Готовьте.

Продукты:

Кефир – 1 стакан Мука – 450 г. +- По паре щепоток соли и сахара 5-6 веточек свежего укропа Сода – пол чайной ложки Масло для жарки.

ГОТОВИМ

Кефир немного подогреваем В глубокую посуду просеиваем муку, вливаем кефир. Добавляем соль с сахаром, соду, мелко рубленый укроп. Замешиваем мягкое, чуть упругое тесто. При необходимости добавляем муки, если тесто жидкое получилось. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут. Делим тесто на 6 частей. Раскатываем в лепешки. Обжариваем на разогретой сковородке с маслом по 3-4 минуты до румяности на среднем огне. Выкладываем стопкой в тарелку и подаем на стол голодным домочадцам.

Стакан молока, стакан муки и сыр: поджаристые хачапури с сыром за 10 минут на сковородке

Вкусные хрустящие лепешки с сыром на завтрак или ленивые хачапури приготовит даже новичок. Все просто и быстро.

Продукты:

Молоко – 1 стакан Мука – 1 стакан Сыр – 200 г. Яйцо – 1 шт Сахар – чайная ложка Соль – пол чайной ложки Сода – пол чайной ложки Масло для жарки

Готовим

Просеваем стакан муки в миску, добавляем соду. В другой посуде смешиваем молоко с яйцом. Солим и добавляем сахар. На средней тёрке натираем сыр. В молоко порциями всыпаем муку и замешиваем тесто без комков. Кладем сыр и ещё раз всё перемешиваем. Сковородку на плиту, смазываем маслом, разогреваем. Заливаем диаметр сковороды тонким слоем теста, убавляем огонь, закрываем крышкой, жарим 6-7 минут. Снимаем крышку, переворачиваем лепешку и жарим уже без крышки ещё 2-3 минуты на среднем огне. Складываем в тарелку, смазываем сливочным маслицем. Следующие лепешки будут готовится ещё быстрее.

Приятного аппетита!😊