Вкусные идеи на обед или ужин: перловка с мясом в горшочках и рагу по-крестьянски

Говядина в горшочках с перловкой – вкусная перловая каша с мясом

В духовке получается особенно вкусная и пропаренная. Готовится просто и быстро, основную работу сделает духовка.

На полкило мяса берем два стакана перловки, две луковицы, две морковки. Плюс соль и специи. Перловку предварительно замачиваем в холодной воде, желательно с утра. Мясо режем на небольшие кубички. Морковку на тёрке, лучок мелко режем. Обжариваем пару минут на сковородке лук с морковкой, добавляем мясо и жарим ещё пару минут, кладем крупу и ещё пару минут прогреваем. Складываем в горшочки заготовку для каши, чуть меньше половины горшочка. В зависимости от объема горшочков получится 2-4 горшочка. В каждый горшочек кладем по 2 горошины душистого и 3-4 черного перцев, соли примерно с пол чайной ложки, по листику лаврушки. Заливаем водичкой почти до верха, закрываем крыжечками и ставим в разогретую духовку. Тушим в духовке один час двадцать минут (180 градусов) Достаем, кладем по кусочку сливочного масла и угощаем семью вкусной перловой кашей с мясом.

Когда нужно быстро приготовить завтрак или ужин, выручает рецепт «рагу по-крестьянски»

Очень вкусная штука получается.

Из продуктов нужно:

Три помидорки Один сладкий перчик Одна луковица Три яйца Соль, специи, зелень по вкусу. Луковицу чистим и мелко рубим Помидоры и перчик нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на кусочке сливочного масла луковицу до румяности. Далее кладём перец и обжариваем ещё пару минут. Выкладываем помидоры, перемешиваем и тушим ещё минуты три. Вбиваем яйца, солим и перчим. Перемешиваем до однородности, закрываем крышкой и выдерживаем ещё минуты три. При подаче посыпаем зеленью. Быстрый и вкусный перекус готов!

Приятного аппетита!