Вкусный сочный ужин: свинина в казане с томатным соусом

Свинина получается очень вкусная, сочная, а ароматная подливка улучшит вкус любого гарнира. Приветствую вас на своем канале, делюсь ещё одним вкусным рецептом на ужин Готовить очень просто, по времени займёт около часа.

Приступим

Мясо режем на небольшие кусочки.

Разогреваем на плите казан или глубокую сковороду, льём ложку масла.

Выкладываем кусочки мяса, сначала те, что с жирком, потом остальные. Обжариваем минут десять, помешивая лопаткой или шумовкой, если в казане готовите. По вкусу солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами, пару долек чеснока придавливаем ножом и рубим на кусочки.

Кладём к мясу, обжариваем, как обычно ещё минут 7-8.

Добавляем две ложки томат пасты, вливаем стакан воды, перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут.

В стакане воды разбавляем две ложки муки и чайную ложку соли. Муку размешиваем чайной ложкой до однородности, чтоб не было комочков. Вливаем в казан, снова перемешиваем.

Регулируем густоту соуса, добавлением воды и перемешиванием. Пробуем на соль, если нужно добавляем, тоже самое с перцем. Других специй я не добавлял, если хотите, можете приправить вашими любимыми Как забулькает, убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и тушим 20 минут За пять минут до конца готовки кладём два лавровых листочка.

Пока тушится мясо, делаем гарнир, у меня сегодня рис. Как раз 20 минут нужно для варки риса. Раскладываем по тарелкам и трапезничаем

Р.S. Вчетвером мы даже половины не осилили, осталось на завтра, макарошек отварим и полноценный ужин готов.

Состав:

* Свинина 800 гр. * Одна большая луковица * Чеснок 2 зубка * Томатная паста 2 ст.л. * Мука 2 ст.л * Вода 2-3 стакана * Лавровый лист 2 шт. * Соль, перец по вкусу

Приятного аппетита!