Жарим селедку второй день подряд, так понравилась плюс жареный маринованный минтай на сковороде

Сначала мариную, а потом жарю. Сочный минтай на сковородке, очень вкусный

Очень понравился гостям, жарить можно сколько угодно, не останется ни кусочка, проверено.

ГОТОВИМ

Мариновать будем в соевом соусе. На килограмм минтая берём: Полстакана соевого соуса Молотый перец и кориандр (или специи для рыбы) Мука для обвалки и масло для жарки Чищеную промытую рыбу режем на порционные кусочки. Складываем в блюдо и заливаем соевым соусом. Сдабриваем специями. Перемешиваем, что рыба вся была в соусе и специях.

Оставляем на час мариноваться, можно ещё пару раз перемешать. Если выдержать дольше, будет ещё вкуснее. Далее обваливаем кусочки минтая в муке и обжариваем на разогретой сковородке до корочки с обеих сторон. Минуты по 3-4 хватит, огонь чуть выше среднего.

Подаем с гарниром или просто так, как закуску.

Жарим селедку второй день подряд, так понравилась.

Вместо соленой и маринованной, которую мы очень любим, захотелось жареной. Очень вкусная получается, как и другая жареная рыбка.

Готовить очень просто. Селедка, естественно, свежая, а не солёная. Селедку чистим от внутренностей, отрезаем хвостик, голову, промываем и обсушиваем. Разрезаем на 2-3 части.

Солим. На одну рыбу около чайной ложки соли. Я больше ничего не добавляю, только соль. Обваливаем кусочки селедки в муке.

Разогреваем сковородку с растительным маслом (2-3 ложки). Обжариваем до корочки на среднем огне с обеих сторон по 4-5 минут.

Если хотите более поджаристую корочку, можно огня прибавить, только смотрите, чтоб не подгорела. Съедаем горячей. Если мало, жарим ещё.

Приятного аппетита!😊