Вкусные снеки к пиву. Рецепт хрустящего нута.

Подготовка: 10 минут

Готовить: 35 минут

Общий: 45 минут

Порции: 8 порций

Урожай: 3 чашки

Этот хрустящий нут очень прост в приготовлении и является идеальной закуской для вечеринки или полдника. Все, что вам понадобится, это банка нута, немного оливкового масла и немного специй.

Ингредиенты
· 1 литровая банка нута

· 2 столовые ложки оливкового масла

· 1/2 чайной ложки соли

· 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

· 1 чайная ложка копченой паприки

· 1/4 чайной ложки кориандра

· 1/2 чайной ложки молотого тмина

· 1/2 чайной ложки чесночного порошка

· 1/2 чайной ложки острого перца, по желанию

Соберите ингредиенты.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Промойте и обсушите нут и разложите сушиться на двойном слое бумажного полотенца. Положите еще одно бумажное полотенце на подсохший нут, затем сверните его и осторожно потрите, чтобы максимально высушить. Удалите всю отслоившуюся кожицу, которая отделяется от фасоли. В небольшой миске смешайте специи.


Смешайте нут с оливковым маслом в большой миске.

Выложите нут на противень, застеленный пергаментом. Поместите их в предварительно разогретую духовку и запекайте 35 минут. Встряхните сковороду несколько раз, пока они выпекаются, чтобы они стали хрустящими.

Поместите их обратно в духовку и запекайте в течение 10 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Смешайте специи — соль, перец, паприку, кориандр, тмин, чесночный порошок и острый перец (если используете). Затем, пока они еще теплые, перемешайте нут со специями, равномерно покрыв их.

Дайте им остыть около часа. Они будут становиться все более хрустящими по мере остывания.