Тыквенные блинчики с начинкой никогда не устану готовить. Нравятся всем, даже нелюбителям тыквы

Всем привет ! Обалденные бархатные, нежные тыквенные блины! Любовь с первой порции! Даже, кто и не любил тыкву, после этого рецепта станут, однозначно, фанатами тыквы

Для рецепта понадобиться 200 гр тыквенного поре. Для этого тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю.

Залить небольшим количеством воды, так чтобы только дно кастрюли прикрыть, и поставить вариться. Варить после закипания 15 минут на среднем огне, пока тыква не станет мягкой. Воду слить. Измельчить тыкву блендером в пюре.

Ингредиенты для теста: * тыквенное пюре 200 гр (остаток пюре положить в холодильник для следующего рецепта) * молоко 200 мл * сахар 1 ст.л. * соль 1 ч.л. * яйцо 2 шт * мука 150 гр * масло растительное (или растопленное сливочное) 30 мл * сода пищевая щепотка на кончике ножа

1. В чашку положить яйца, соль, сахар взбить венчиком. 2. Добавить молоко и тыквенное пюре. Размешать. 3. Ввести муку, непрерывно перемешивая венчиком до однородности.

4. Перед выпечкой добавить масло и пищевую соду на кончике ножа для лёгкой пышности блинов.

5. Запечь блинчики с двух сторон.

Вот такая горка блинчиков получилась. Они мягкие и пластичные, маслом нет необходимости смазывать.

Приготовить начинку: * творог 5% 250 гр * сметана 2 ст.л.

Сахар нет необходимости добавлять, потому что блины сладкие. Завернуть блины с начинкой в рулетики и разрезать каждый блин на 2 части.

Это не только вкусно, но и красиво! Укладываем рулетики на блюдо поленницей.

Джем, варенье, мед по желанию. Эти блины и в холодном виде с горячим чаем нереально вкусные. Попробуйте! Это очень просто. Тыква - молодец)))

Приятного аппетита! Всем мира и добра! Спасибо, что дочитал до конца, мой добрый друг! Я старалась)))) За лайк и подписку отдельное спасибо)