Ветеринарно-санитарная экспертиза молока для переработки регулируется Приказом Минсельхоза РФ № 421 от 28. | Интересный контент в группе ГБУ Бижбулякская райветстанция РБ в ОК (Одноклассники)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока для переработки регулируется Приказом Минсельхоза РФ № 421 от 28.06.2021 (с изменениями от 24.05.2022). Проверяются: * ежемесячно: консистенция, вкус, запах, цвет, жир, белок, плотность, кислотность, соматические клетки, антибиотики, СОМО; * каждые полгода: токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклиды, микроорганизмы, лекарственные препараты. При реализации на рынках: * каждая партия: консистенция, вкус, запах, цвет, температура, жир, белок, плотность, кислотность; * ежемесячно: соматические клетки, СОМО; * раз в месяц: серологическое исследование на бруцеллез; * каждые полгода: антибиотики, радионуклиды, патогенные микроорганизмы. Эти меры обеспечивают безопасность и качество молока.