Некоторые считают овощи «гарниром» к жизни: вроде полезные, но не обязательные.

А зря. Овощи — это не просто клетчатка и что-то зеленое на тарелке. Это простой и безопасный способ наладить пищеварение, укрепить иммунитет и сердечно-сосудистую систему, а иногда даже поднять настроение.
Шпинат🥬
Шпинат богат магнием, железом, фолиевой кислотой и лютеином — антиоксидантом, который важен для зрения. Комплекс полезных веществ в шпинате поддерживает клетки мозга и снижает риск развития болезни Альцгеймера и других возрастных когнитивных нарушений.
Помидоры🍅
Помидоры полезны для человека благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Эти плоды поддерживают здоровье при регулярном и умеренном потреблении. Польза помидоров проявляется в разных системах организма: сердечно-сосудистой, пищеварении, для кожи и зрения.
Капуста🥦
Капуста не только популярный, но и полезный продукт: она богата витаминами А, В1, Р, К, В6, U. Капуста является лидером среди овощей по содержанию витамина С, причем он сохраняется в капусте как при длительном хранении в сыром виде, так и при термической обработке. В ней также много минералов - сера, кальций, калий и фосфор, клетчатки и воды.В капусте содержится каротин, полисахариды, белки.