Мясо томится в тишине — медленно, с достоинством.

Сок внутри кипит, пряности раскрываются в теплой неге. Оно рождается заново — мягкое, насыщенное, будто вобрало в себя время. Это не просто вкус — это момент, который хочется растянуть.