Новый витаминный салат 🥗

Салат с огурцом 🥒, морковью 🥕 и сельдереем 🌿 - то что нужно этой весной 👍🏼
👌🏼 Этот овощной салат идеально подходит на ужин как дополнение к запеченному мясу или рыбе.
➡️ Ингредиенты:
🥒 Свежие огурцы - 4-5 шт.
🌿 Стебель сельдерея - 2-3 шт.
🥕 Свежая морковь - 2 шт.
🌿 Свежая петрушка - 2-3 веточки
✔️ Семена льна - 0,5 ч. л.
✔️ Семечки подсолнуха - 2 ст. л.
➡️ Заправка:
🫒 Масло оливковое - 2-3 ст. л.
🍋 Сок лимона - 1 ст. л.
✔️ Горчица с зернами - 1 ч. л.
🧄 Чеснок - 1-2 зубчика
🧂 Соль, черный молотый перец - по вкусу
✅ Приготовление:
1. Первым делом приготовим заправку: в небольшую баночку выдавите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке, влейте сок лимона и оливковое масло. Добавьте горчицу (лучше использовать зерновую), соль и черный молотый перец.
2. Плотно закройте крышкой баночку и хорошо потрясите до объединения всех компонентов. Заправку также можно приготовить и в небольшой миске, смешав венчиком все компоненты. Отложите пока в сторону, настояться.
3. Морковь нарежьте на тонкие пластины, а затем на соломку средней толщины. Примерно так же, как и морковь, нарежьте огурцы. Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.
4. Сложите все подготовленные овощи в салатник, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки. По желанию можно добавить немного свежей кинзы.
5. К овощам добавьте готовую заправку и семечки подсолнуха, можно добавить совсем немного семян льна. Перемешайте, и салат готов 👍🏼
Приятного аппетита! 😋