В преддверии нового учебного года Управлением Роспотребнадзора по Вологодской области совместно с Управлениями образования округов и организаторами питания проводится работа по подготовке работников пищеблоков.

В г. Вологде проведено совещание с руководителями пищеблоков школ с участием начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области М.Г.Тарышевой, в ходе которого рассмотрены:
🔸основные нарушения, выявленные в ходе проверок в 2024/2025 учебном году при организации питания обучающихся;
🔸требования к содержанию помещений и оборудования пищеблоков;
🔸проведение генеральных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств;
🔸требования к персоналу, задействованному в транспортировке, приготовлении и раздачи пищи, уборке помещений;
🔸соблюдение персоналом правил личной гигиены;
🔸требования к основному меню, дополнительному питанию, а также к индивидуальным меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании;
🔸информирование о питании детей, включая актуальное меню, в обеденных залах, на информационных стендах и на сайтах образовательных учреждений;
🔸проведение производственного лабораторного контроля.
#РоспотребнадзорВологодскаяОбласть
#саннадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ #дети