Если вам необходимо быстро и просто сбить старую штукатурку, есть несколько способов, которые могут вам помочь.

Один из вариантов - использовать специальный перфоратор или отбойный молоток с пикой. Это позволит быстро разрушить старую штукатурку и удалить ее со стен. Однако, при использовании этих инструментов необходимо быть осторожными, чтобы не повредить стены или другие поверхности.
Еще один вариант - использовать шпатель или лопатку для удаления старой штукатурки. Вам потребуется немного больше усилий, чтобы сбить штукатурку вручную, но это более безопасный вариант, если вы боитесь повредить поверхности.
В любом случае, перед началом работы необходимо защитить себя, надевая защитную одежду и очки, чтобы избежать попадания пыли и кусков штукатурки в глаза. Также рекомендуется проветрить помещение и использовать маску, чтобы не вдыхать пыль.
Если вы не уверены в своих способностях или опасаетесь повредить стены, лучше обратиться к профессионалам. Они смогут быстро и качественно снять старую штукатурку без повреждений и проблем.