Что делать, чтобы еда не пригорала и не прилипала к сковороде

Прилипшая или пригоревшая к сковороде еда – всегда досадное происшествие, особенно если это случается каждый раз при попытке что-то приготовить. Самый очевидный выход – поменять сковороду на новую. Но что, если делать этого не хочется или нет возможности? На помощь придёт старый советский способ, о котором вспомнила недавно – любимую сковороду можно реанимировать. Благодаря простым действиям, еда больше не будет прилипать к посуде, я снова убедилась, насколько хорош старый добрый совет.

Для спасения старенькой, но любимой сковороды мне понадобятся:

* крупная соль; * подсолнечное масло; * кусочек марли.

Действовать буду так:

1. Покрываю всё дно сковороды солью и ставлю на медленный огонь; 2. Прокаливаю соль на сковороде примерно 20-30 минут, перемешиваю и слежу, чтобы не пригорала; 3. Затем выключаю и жду, когда и сковорода, и соль остынут. 4. Остывшую сковороду промываю проточной водой, но без моющих средств; 5. Мокрую сковороду снова ставлю на медленный огонь и жду, когда вся жидкость выпарится; 6. Смачиваю кусочек марли растительным маслом и обрабатываю всю поверхность, затем протираю бумажной салфеткой; 7. Снова наливаю масло в сковороду, чтобы было покрыто дно, и грею около 3 минут. Всё – после такой простой процедуры сковородой снова можно пользоваться и ничего пригорать не будет.