📜 МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ЦАРСКОЙ ВЫРЕЗКИ С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ.

Добрый день, дорогие читатели!
Сегодня хочу приготовить 📜 МЕДАЛЬОНЫ из царской вырезки С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ (речь идет о свиной вырезке, эта часть мяса находится рядом с поясничным позвонком). Готовить их быстро и легко. Подавать можно с любым гарниром.
⏰ Время приготовления - 25 мин.
Ингредиенты:
🔷 Царская вырезка - 1 шт.
❗При покупке вырезки я ориентируюсь на следующие пункты:
🔹Лучше брать кусок, обЪем которого небольшой, значит животное было молодым, а мясо будет вкусным.
🔹Кусок должен быть розово-красный. Если кусок темный - свинья была возрастная. Если слишком светлый - свинью кормили гормонами.
🔹Надавите на мясо. Свежее быстро восстанавливает форму.
🔹Ну и запах, чуть сладковатый вкус должен присутствовать.
🔷 Масло растительное - 2 ст.л.
🔷 Соевый соус - 2 ст.л.
🔷 Репчатый лук - 2 шт.
🔷 Соль - по вкусу (не переборщите с солью, т.к. соевый соус сам по себе соленоват).
🔷 Перец - по вкусу.
📌 ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. 👉👉👉 https://dzen.ru/b/Y1DEEXx2kgXxqL9e 📌 СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С ОВОЩАМИ. 👉👉👉 https://dzen.ru/a/YxGUf9y4Q3IpkPHF 📌 ОЛАДУШКИ ИЗ РУБЛЕНОГО КУРИНОГО МЯСА. 👉👉👉 https://dzen.ru/b/Ytq50owmSHtZ6KNv 📌 ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ. 👉👉👉 https://dzen.ru/a/YrrFtB1Emmzaz_lW 📌 ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С КАРТОШКОЙ. 👉👉👉 https://dzen.ru/a/YjyVKOp_y01HsjZI Способ приготовления:
💥 Вырезку промыть, высушить бумажным полотенцем. Нарезать на медальоны.
💥 В разогретую сковороду с растительным маслом отправляем медальоны. Обжариваем по 5 мин. с каждой стороны.
💥 Добавляем нашинкованный полукольцами / четверть кольцами репчатый лук. Обжариваем до мягкости лука, мин.4.
💥 Добавляем соевый соус, перчим, слегка солим. Тушим до выпаривания, мин. 6.
Блюдо готово. Подаем с любым гарниром. С картофелем или морковью, я подавала с домашней лапшой. Приятного аппетита!!!
✅ Друзья, буду рада видеть вас снова на своем канале. Всем солнечного дня ❤
#вырезка
#медальоны
#свинаявырезка
#царскаявырезка