​​Как правильно хранить в холодильнике сырой шашлык?

Маринованное мясо, приготовленное на горячих углях, обычно съедают сразу. Но если требуется узнать, сколько и как хранить шашлык, читайте об этом далее.

Мясо в холодильнике станет охлажденным. Свинина и говядина пролежат там от 1 до 3 дней. Курица — 5.

Где и сколько хранить подготовленное мясо?

Маринованное мясо хранится в холодильных камерах. Сроки его годности будут зависеть от продуктов, с которыми оно мариновалось:

с майонезом и кефиром — сутки;
уксусом, лимоном, луком — около 3 суток;
минеральной водой — около 12 часов;
растительным маслом —около 2 дней;
тропическими фруктами — около 2 часов.

Правильнее хранить шашлык в таре:
Эмалированной.
Стеклянной.
Нержавеющей.
Глиняной.

Покупное мясо со своими ограничениями. Оно хранится не больше суток. Сырой шашлык за городом нужно держать в сумке-холодильнике, где оно сможет пролежать от 6 до 8 часов.

Разновидности маринадов и хранение в них мяса:

Соевый соус дает возможность быть свежим продукту 12 часов.
Мясо с уксусом или вином — 6 дней.
С майонезом — 3 суток.
С добавлением лука и чеснока — длительное хранение.

#ремонтхолодильниковнадому #холодильники #бытоваятехника #ремонтбытовойтехники #ремонтхолодильников_Абакан #мастер #починитьхолодильник