Несмотря на то, что лучший гарнир к шашлыку — это салат, можно отступить от правил и приготовить гарнир из картофеля.

Готовится он одновременно с шашлыком, а именно на углях. Делюсь рецептом! Описание приготовления блюда: Выбирая картофель для гарнира, отдайте предпочтение молодому, с тонкой кожурой. Очень важно тщательно вымыть клубни с щеткой, чтобы удалить всевозможную грязь. […] https://slavray.ru/recipe/kartofelnyi-garnir-k-shashlyky.html