паста с баклажанами, томатами и сыром буратта Что может быть прекрасней пасты утопающей в кисло-сладком томатном соусе с чесночным ароматом и обжаренным баклажаном, дополненной сливочным вкусом сыра буратта. Готовить такую пасту быстро, а еще очень просто. Всё как мы любим: без лишней суеты, возни и сложностей. Ловите рецепт! на 4 порции: 400 г пасты 3 ст л оливкового масла 4 зубчика чеснока 2 средних баклажана 400 г томатов 2 шарика буратты 2 ч л кисло-сладкого соуса или соуса чили пара листиков базилика или микрозелень для украшения соль по вкусу Пасту отварите в соответствии с инструкцией. Пока варится паста, баклажаны нарежьте на средние кубики. Чеснок измельчите. Томаты нарежьте на маленькие кубики. В глубокой сковороде разогрейте на среднем огне 2 ст л оливкового масла. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту. Затем добавьте измельченные томаты. Перемешайте все, посолите, добавьте кисло-сладкий соус и тушите 7-10 минут. Влейте в соус 1 половник воды в которой варилась паста, хорошо перемешайте. С пасты слейте жидкость и отправьте пасту к соусу, перемешайте, дайте постоять 1 минуту и снимайте с огня. Буратту разрежьте на половинки, на тарелку выложите пасту и сверху положите половинку сыра, сбрызните оливковым маслом и посыпьте зеленью.

паста в томатном соусе Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и ставьте ваши реакции!