булгур с кальмаром на кокосовом молоке Как много круп вы используете обычно? Мой шкаф заставлен разными, есть там кускус, булгур, киноа, гречка, рис, несколько видов чечевицы и еще всяких. Мне нравится разнообразие. Нравится пробовать что-то новое, миксовать разные продукты вместе. Булгур - прекрасная крупа, готовить легко, можно хоть сладкую кашу на завтрак из него, хоть что-то по типу ризотто. Ловите рецепт. На 2 порции: 2 больших очищенных кальмара 1/2 красной луковицы 1 зубчик чеснока растительное масло 1 /2 ст л булгур 50 г кокосовое молоко 400 мл 1 ч л приправы kotanyi exotic 1 ст л сладкого Чили соуса Сок 1/2 лайма Пучок кинзы или петрушки Кальмары нарезаем на полоски. Сковороду ставим на средней огонь и разогреваем масло. Лук режем тонкими перышками , мелко рубим чеснок и обжариваем на сковороде до мягкого состояния . К луку и чесноку добавляем кальмары, нарезанные полосками, и обжариваем 1 минуту ,всыпаем булгур , приправу ,перемешиваем .

приправа Вливаем кокосовое молоко, соус Чили и солим, затем добавляем сок Лайма .Перемешиваем, накрываем крышкой ,убавляем огонь до минимума и тушим 15-20 минут до приготовления булгура. За 5 минут до приготовления добавляем рубленную кинзу . Готовое блюдо снимаем с огня, даём постоять 5 минут и подаём к столу. Если вы любите по острее, то смело добавляйте Чили перец. Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и ставьте реакции!