Оригинальный способ приготовления яичницы, который сделает ее вкуснее и полезнее

Яичница – одно из самых распространенных и простых блюд. Оно полезно большим содержанием белка. Но более полезным оно будет, если в него добавить витаминов, клетчатки, жиров и углеводов. А оригинальная подача яичницы сделает ее еще более аппетитной и вкусной.
Полезным сочетанием станет приготовление яичницы с авокадо. Такая подача весьма удобна, выглядит красиво, а также добавляет в блюдо много полезных элементов: растительных жиров, витаминов, клетчатки и углеводов.
Состав рецепта яичницы с авокадо:
- яйца - 2 шт.;
- авокадо - 1 спелый фрукт;
- пряные травы, например, петрушка;
- помидор – четверть овоща;
- соль, желательно гималайская – по вкусу.
Сливочное масло для такой яичницы требуется в минимальном объеме или не требуется вообще.
Пошаговый порядок приготовления яичницы:
1. Разрезать напополам авокадо, удалить косточку. Вычистить центр фрукта, чтобы в нем больше поместилось яичной массы.
2. Если авокадо солидной спелости, то очищать его не нужно. Яичницу с ним удобно будет употреблять из шкурки. Если мякоть фрукта солидной плотности, то его нужно также очистить от кожуры, иначе потом будет неудобно есть.
3. Овощи и пряные травы мелко порезать, так чтобы их потом было удобно посыпать в яичницу.
4. Куриные яйца разбить, отделить желтки от белков. Фрукты выложить на сковородку, в их центр поместить желтки. Желтки сверху посыпать пряными травами и кусочками помидор. Белки отправить на сковородку отдельно.
5. Сковородку закрыть крышкой, что необходимо для равномерного нагрева всех продуктов, в том числе и желтков в авокадо.
6. Продержать продукты на медленном огне 5 минут, выключить огонь и выдержать под закрытой крышкой еще 3-5 минут. После чего можно подавать к столу. Выглядит красиво и необычно, а также имеет весьма необычный вкус.
#яичница #легкиерецепты #авокадо