ТЫКВА И БАКЛАЖАН НА ГРИЛЕ В АЗИАТСКОМ МАРИНАДЕ

Всем привет! Тыква - это не только суп-пюре, но и отличный гарнир к мясу. Пока осень еще теплая, и сезон шашлыков не закрыт, не теряем время и готовим овощи на огне Я, правда, свои баклажан и тыкву приготовила в духовке, но в выходные повторим на гриле, уж больно хороши Для приготовления запеченных тыквы и баклажанов или на гриле в восточном маринаде вам понадобятся: • 1 крупный баклажан; • 1 небольшая тыква; • Соевый соус - 5 ст.л.; • Растительное масло – 4 ст.л.; • Чеснок – 4 зубчика; • Кунжутные семечки – 1 ст.л.; • Тертый имбирь – 1 ч.л.; • Перец чили – 1 шт; • Кинза. Овощи должны быть в пропорции 1:1. Баклажан нарезаем кружками, тыкву так же режем на кусочки, соизмеримые с кружками баклажана. Готовим маринад, смешиваем соевый соус, растительное масло, кунжутные семечки, тертый имбирь, давленный чеснок и нарезанный на кружочки перчик чили. Овощи заправляем маринадом и оставляем на полчаса. После выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на те же полчаса, или же готовим на углях минут 20. Готовые овощи посыпаем нашинкованной кинзой. Приятного аппетита