Курица с гречкой в духовке

КБЖУ на 100 гр: 144.18/10.07/7.62/9.37
✔️Ингредиенты:
Гречка - 350 гр.
Курица - 1300 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 200 гр.
Чеснок - 5 долек
Соль, перец и др. любимые специи- по вкусу
Вода (кипяток) - 3 стакана
✔️Приготовление:
Гречку промыть и залить кипятком на 10-15 минут, добавить соль и специи.
За эти 10-15 минут замариновать в соли и специях курицу, предварительно порезанную на порционные кусочки. Кожу лучше снять, калорийность будет меньше.
Лук режем полукольцами, помидоры кубиками, чеснок пропустить через пресс.
Выкладываем овощи в форму для запекания, сверху засыпаем гречку, заливаем водой и перемешиваем.
Выкладываем курицу последним слоем.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180° примерно на час. Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться.
За 15 минут до окончания снять фольгу для того, чтобы появилась золотистая корочка.