Что попробовать в Египте: гид по странной (но вкусной!

) еде 🍴🌶
️
🏜 Египет — это не только пирамиды и Красное море, но и кухня, где смешались арабские, африканские и средиземноморские вкусы. Здесь едят всё — от сладких десертов до... ну, очень неожиданных блюд.
1. Фул медамес (Ful medames)
😳Что это: Тушёные бобы с чесноком, лимоном и маслом.
❓Почему странно: Выглядит как каша, но это главный завтрак египтян уже 4000 лет! Подаётся с яйцом и лепёшкой.
2. Кошари (Koshari)
😳Что это: Микс макарон, риса, чечевицы, нута и жареного лука под томатным соусом.
❓Почему странно: Сочетание каш и пасты кажется хаосом, но это вкусно и дёшево (идеально после экскурсий).
3. Молохея (Molokhia)
😳Что это: Суп из листьев джута (да, это растение!) с чесноком и курицей.
❓Почему странно: Напоминает зелёный кисель, но египтяне его обожают. Подаётся с рисом или хлебом.
4. Фатех (Fatteh)
😳Что это: Хлеб, залитый бульоном, с чечевицей, мясом и йогуртом.
❓Почему странно: Мокрый хлеб? Да, но это невероятно сытно и ароматно.
5. Калави (Kalawi)
😳Что это: Жареные коровьи или бараньи потроха.
❓Почему странно: Для любителей экстремальной еды — хрустящие кусочки с пряностями.
6. Хамам махши (Hamam Mahshi)
😳Что это: Фаршированный голубь (да, тот самый, с площадей!).
❓Почему странно: Мясо нежное, но сам факт поедания голубей удивляет туристов.
7. Бастурма (Basturma)
😳Что это: Вяленая говядина с чесночно-тминной пастой.
❓Почему странно: Напоминает хамона, но с острым арабским колоритом.
8. Умм али (Umm Ali)
😳Что это: Десерт из слоёного теста, молока, орехов и изюма.
❓Почему странно: Горячий пудинг, который едят ложками после мяса.
9. Сок из гибискуса (Karkade)
😳Что это: Кисло-сладкий напиток из цветков.
❓Почему странно: Пьют и горячим, и холодным, но вкус напоминает... компот из свеклы?
10. Финики с беконом
😳Что это: Да, в некоторых кафе подают такое сочетание.
❓Почему странно: Сладкое + солёное = шок для новичков.
А вы пробовали что-то из этого? Или может, готовы на голубя? 😏