Как подготовить чугунный казан к использованию?

К сожалению все моменты вместить не смог, тщательно промываем и несколько раз обрабатываем маслом. Так же существует способ прокаливания чугунной посуды с крупной поваренной солью: ее насыпают в казан и держат, помешивая, на среднем огне около получаса. Соль впитывает загрязнения — вы увидите, как она потемнеет.