Many и much в английском языке:

Прилагательные many, much в переводе на русский язык имеют значение - «много».
Many употребляется с исчисляемыми существительными во множественном числе:
There are many spoons on the table, but there are few knives on it.
На столе много ложек, но мало ножей.
Are there many books on the shelf?
На полке много книг?
Much употребляется с неисчисляемыми существительными:
There is much snow in the street.
На улице много снега
There is much sugar in my tea.
В моём чае много сахара.
Прилагательные в английском языке - www.native-english.ru/grammar/english-adjectives