Друзья, скоро праздники и многие, мы уверены, поедут на природу жарить шашлыки.

Вот вам несколько советов, как сделать это максимально хорошо:
1. **Нанизывание мяса на шампуры**: Подготовьте шампуры, предварительно смочив их в воде, чтобы предотвратить прилипание мяса. Нанизывайте куски свинины на шампуры тесно и равномерно, оставляя небольшие промежутки между ними для циркуляции воздуха и равномерного прожаривания. Каждый кусок мяса должен быть уложен параллельно друг другу на шампуре, чтобы обеспечить равномерное прогревание.
2. **Подготовка углей**: Разожгите угли и дайте им хорошо прогреться до образования равномерного слоя серой пыли. Распределите угли равномерно по грилю или мангалу, чтобы создать равномерный жар, это важно.
3. **Время готовки**: Время готовки зависит от толщины кусков мяса и желаемой степени прожарки. Обычно свиной шашлык готовится примерно 20-30 минут на открытом огне. Чтобы проверить готовность, используйте мясной термометр: внутренняя температура мяса должна достигнуть 70-75°C для свинины (легко найти в любом магазине, где продаются кухонные товары).
4. **Не лейте воду!** Хотя некоторые люди могут лить воду на угли для создания дыма и аромата, это не рекомендуется, так как это может вызвать перепады температуры и неоднородный жар мяса.
Следуйте этим простым советам, и ваш шашлык из свинины на природе станет настоящим шедевром, который будет радовать вас и ваших гостей своим вкусом и ароматом! Приятного аппетита и отличного отдыха на природе! 🌳🔥🍖 Можете поделиться своими секретами по приготовлению в комментариях, думаем, хороший совет оценят все👌