Сочная запечённая курочка с овощами

Сегодня на Кухне у Джека мы будем готовить вкуснейшую запечённую курицу с овощами.Такая сочная курочка обязательно должна украшать праздничный стол в каждом доме.

Для того чтобы ее приготовить нам понадобятся следующие ингредиенты: * Куриная тушка; * Картофель; * Баклажан; * Помидоры; * Лук красный; * Специи; * Томатная паста; * Сок лимона; * Растительное масло; * Несколько зубчиков чеснока.

Готовим вкуснейшую запечённую курочку с овощами

У куриной тушки необходимо отрезать все лишнее, разрезать ее пополам и на обратной стороне сделать надрезы. Переходим к приготовлению маринада. Для этого нам понадобится томатная паста, сок лимона, греческий йогурт и специи. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Готовым маринадом смазываем куриную тушку и оставляем ее постоять примерно полчаса. Далее нарезаем картофель и вместе с овощами, красным луком и итальянскими травами выкладываем в форму. Овощи перемешиваем, ставим сверху решетку и на нее кладем замаринованную куриную тушку.

Готовим в духовом шкафу примерно 90 минут. В процессе овощи дадут сок, и курочка будет сочная и ароматная. Такое блюдо можно подавать не только на семейный ужин, но и на праздничный стол.

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом с друзьями. Приятного аппетита!А так же вы можете подписаться на наш канал в Яндекс Дзен, где публикуются ещё больше интересных рецептов https://dzen.ru/id/636799b30536227c00fb5a8b (https://ok.me/kVd61)