Нежный и аппетитный лимонный пирог

В зимнее время годка как никогда хочется чего-то тёплого и солнечного, поэтому сегодня на Кухне у Джека мы будем готовить Апельсиновый пирог, который скрасит даже самый пасмурный день. Для этого нам понадобятся: средний лимон, 300 грамм муки, 200 грамм сахарной пудры, 200 грамм сливочного масла, 3 яйца, 8 грамм соды.

Первым делом смешиваем муку, сахарную пудру (100 грамм) и соду. Добавляем в смесь размягчённое сливочное масло 160 грамм и хорошо перемешиваем. Вбиваем одно яйцо и руками замешиваем тесто, затем оставляем его в холодильнике на 30 минут.

Теперь необходимо выжать лимон и процедить сок. На водяной бане или в микроволновке растапливаем 40 грамм масла и добавляем к нему сок. Затем в небольшую кастрюлю высыпаем оставшуюся пудру и добавляем сок с маслом и два яйца. Хорошо перемешиваем крем и варим его на медленном огне около пяти минут.

Теперь выкладываем большую половину теста в форму для запекания, затем укладываем наш крем, а оставшееся тесто раскатываем до толщины 0,5 см и разрезаем на полоски, выкладываем их сеточкой. Теперь отправляем наш пирог в духовку запекаться 35 минут при 180 градусах. Перед подачей, пирог должен остыть!

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом с друзьями. Приятного аппетита!А так же вы можете подписаться на наш канал в Яндекс Дзен, где публикуются ещё больше интересных рецептов https://dzen.ru/id/636799b30536227c00fb5a8b (https://ok.me/kVd61)