Вкуснейшие кексы с вареньем и заварным кремом

Сегодня на Кухне у Джека мы будем готовить вкуснейшие кексы.

Для теста нам понадобятся: 3 яйца, 80 грамм сахара, 130 мл молока, 90 грамм сливочного масла, 220 грамм творога (10%), 130 грамм муки, чайная ложка разрыхлителя. Для заварного крема и начинки нам понадобятся: 80 грамм сахара, 140 мл молока, яйцо, столовая ложка муки, 90 грамм густого варенья (джема). Начнём приготовление с крема: в небольшую кастрюлю вбиваем яйцо, добавляем муку, сахар и хорошо перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло, ставим на плиту и варим около пяти минут постоянно помешивая, пока крем не начнём густеть.

Теперь готовим тесто: в глубокой миске смешиваем сахар с размягчённым сливочным маслом, вбиваем яйца и перемешиваем до однородной массы. Затем тоненькой струёй вливаем молоко и небольшими порциями добавляем протёртый творог, при этом продолжаем мешать, чтобы не было комков.

В смазанные маслом формочки для запекания выкладываем немного теста, добавляем по чайной ложке заварного крема, кладём немного теста, добавляем наше густое варенье и опять кладём тесто. В итоге у нас получаются трёхслойные кексики)

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 25 минут. Затем достаём кексики выкладываем на тарелку и украшаем их сахарной пудрой. Все кто их попробуют будут просить рецепт!

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом с друзьями. Приятного аппетита!А так же вы можете подписаться на наш канал в Яндекс Дзен, где публикуются ещё больше интересных рецептов https://dzen.ru/id/636799b30536227c00fb5a8b (https://ok.me/kVd61)