Нежная запечённая свинина под соусом бешамель

Сегодня на кухне у джека вы узнаете рецепт сочнейшей свинины под соусом бешамель. Это запечённое блюдо можно подавать самостоятельно или с простым овощным гарниром. Для его приготовления нам понадобятся: 600 грамм свиной вырезки, 100 грамм сливочного масла, 650 мл нежирного молока, 2 средних помидора, 2 небольшие луковицы, 3 столовые ложки муки, 350 грамм шампиньонов, 100 грамм твёрдого сыра, соль и специи по вкусу.

Для начала нужно промыть свинину и нарезать её средним кубиком. В смазанную маслом форму для запекания выкладываем наше мясо и посыпаем специями. Сверху укладываем нарезанный кольцами лук.

Для соуса необходимо в толстой сковороде растопить масло и смешать его с мукой (добавляйте муку небольшими порциями, чтобы не было комков).В получившуюся смесь медленно и осторожно вливаем кипяченое молоко, добавляем щепотку соли, хорошо перемешиваем и продолжаем варить соус на малом огне пока соус не загустеет.

Заливаем соусом наше мясо, выкладываем нарезанные ломтиками шампиньоны, поливаем соусом, выкладываем дольки помидоров,опять поливаем соусом и сверху выкладываем тёртый сыр. Отправляем наше мясо в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 40 минут.

Если вам понравился рецепт, то обязательно ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом с друзьями. Приятного аппетита!А так же вы можете подписаться на наш канал в Яндекс Дзен, где публикуются ещё больше интересных рецептов https://dzen.ru/id/636799b30536227c00fb5a8b (https://ok.me/kVd61)