Кабачковые вафли.

⚪️кабачки - 1 кг
⚪️яйца куриные - 2 шт.
⚪️сыр - 100 г
⚪️мука - 200 г
⚪️разрыхлитель - 1 ч. л.
⚪️сметана - 2 ст. л.
Кабачок натереть на крупной терке, посолить и дать 10 минут постоять.
Отжимаем воду и добавляем поочередно все ингредиенты, постоянно перемешивая.
Выпекаем в вафельнице до готовности.
Подаем со сметаной, рыбкой, творожным сыром.