Предыдущая публикация
Когда в Петербурге заскакиваешь на Большую Конюшенную в легендарную пышечную, где вместо салфеток предлагают традиционные квадратики сероватой бумаги, порой задаешься вопросом — откуда взялась форма такой выпечки?
Пончики с дыркой можно купить и в США. Их название — doughnut (донат) — намекает на то, что изначально они имели форму шариков (dough — «тесто», nut — «орех»). Существует легенда, что пышки с дыркой появились благодаря датскому капитану Хэнсону Грегори. Говорят он обожал пышки и однажды во время начинающегося шторма захотел покрепче ухватиться за штурвал. Для этого он насадил пончик, который был у него в руке, на одну из его рукояток. Так и родилась пышка — пончик с дыркой. Даже если это вранье, байка запоминающаяся.
Сергей Афонькин
Следующая публикация
Нет комментариев